クイーンズ伊勢丹ネットショップ / 青森　百年紅玉アップルパイ（ホール4号）　冷凍

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冷凍

青森　百年紅玉アップルパイ（ホール4号）　冷凍

本体価格 2,600 円

(税込価格 2,808 円／税8%) 【軽】

個別送料： 0円(税込)

【軽】印が表示されている商品は軽減税率（8%）対象商品となります。

カタログコード：

「あおもり」の「素材」にこだわったアップルパイをお届けします。

【製造元　あおもり味蕾屋より】
アップルパイと言えば、主役はやっぱりりんごのフィリング。
フィリングは、青森県三戸町産の『百年紅玉』を、あおもり味蕾屋独自の製法で加工したもので、樹齢100年超といわれる紅玉のうま味を目いっぱい引き出しています。

そして、大切なのが生地。
生地はもちろん粉からバターを打ち込んで、すべて手作業で仕立てます。
小麦粉とバター、そして塩だけで作りますので、シンプルですがバターの風味をお楽しみいただけると思います。

※少しでも美味しくお召し上がりいただくために、ご購入後はできるだけお早めに、そしてできれば、オーブンで1～2分炙っていただいてからお召し上がりいただくことをお勧めさせていただいております。

※商品のお届けについて
・ご注文後、製造元さまへ発注いたします。そのため商品お届けまで1週間ほどお日にちをいただきます。
・発送は青森県　味蕾屋さまから直接発送させていただきます。他の商品と同梱ができませんのでご了承ください。
・お届け日、お届け時間のご指定ができませんのでご了承ください。
　

百年紅玉とは

青森県三戸郡三戸町にある山田農園　園主山田敏実さんが栽培しているのは今では他品種と比べ稀少となった品種の紅玉のりんごの木です。味は他品種よりも酸味が強いのが特徴で、アップルパイなどの加工品に多く用いられるりんごです。山田さんが大事に育て続けている樹齢１３０年を越す木から採れた百年紅玉ともなると、とげとげしい酸味の角が全く無く、深みのある今まで味わった事の無いまろやか酸味を味わうことができます。

【百年紅玉】樹齢130年を超す原木。厳しい青森の冬の風景

秋、たくさんの実を実らせる百年紅玉

百年紅玉　

りんごのフィリング

あおもり味蕾屋より
りんごの加工は仕入れ、皮むきから全て自社で行っており、生食可能な新鮮なものを仕入れております。りんごの皮を煮詰めることで色味、風味を煮汁に抽出し、その煮汁でりんごを煮ることでよりりんごらしさが出るよう仕上げています。煮りんご製造で出た煮汁を煮沸濃縮し、焼きたてパイの表面に塗布して香りづけや照りづけに使用しています。

アップルパイの生地は合計144層で手打ちで仕上げており、焼き上がりのふくらみや断面からも生地の層が伺えるかと思います。

数量

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受付期間

2023年12月05日 00時00分～ 2024年12月31日 23時59分

内容量
４号ホール　直径約13cm、高さ約3.5cm。

原材料
りんご（青森県産紅玉100%）、小麦粉、無塩バター、砂糖、コーンスターチ、鶏卵、食用植物油脂、はちみつ、食塩、レモン果汁、シナモンパウダー

アレルゲン
小麦　卵　乳　りんご

栄養成分表示　100gあたり
熱量　405.4kcal
たんぱく質　3.3g
脂質　19.9g
炭水化物　57.4g
食塩相当　0.4g
（推定値）

賞味期限
発送日より冷凍で30日

※解凍後はお早めにお召し上がりください。

※原材料に、はちみつが含まれているため１歳未満の乳児には与えないでください。

冷凍